Как готовить

Творог отлично отжать, протереть через сито либо пропустить через мясорубку. Растереть жир, вбивая равномерно желтки, добавить творог, муку и растереть все до однородной массы. Взбить белки в пену, добавить их в творожную массу, пер Читать полностью »

Как готовить

Отварить лапшу (конкретно лапшу, а не остальные макаронные изделия) до готовности. Обжарить лук, нарезанный полукольцами, добавить грибы (подходят любые в том числе замороженные шампиньоны), сладкий перец порезать тонкими полосами 2-3 см длиной, поджарить минут 5-7 до готовности грибов. Потом добавить стру Читать полностью »

Как готовить

Наливаем в кастрюлю воду, доводим до кипения и засыпаем вермишель. Варим до готовности, кропотливо отцеживае Читать полностью »

Как готовить

Приготовленные из кислого теста манты с бараниной уложить на сковороду с разогретым жиром и обжарить. Потом добавить томат-пюре, бульон, уксус и тушить при закрытой крышке до готовности. При подаче полить манты соком, в каком они тушились.

Продукты

- бульон - 15 мл.
- томат-пюре - 5 г
- уксус 3%-ный - 15 мл
- жир - 15 г
- перец красноватый молотый - 0,5 г
- лук репчатый - 80 г
- баранина - 170 г
- дрожжи - 2 г
- мука - 100 г

Как готовить

Капусту брокколи поделить на кочанчики, вымыть, потом недолго бланшировать в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг, мелко порезать, отставить в сторону. (Можно применять замороженную капусту). Помидоры обдать кипяточком и снять кожицу. Удалить семечки, вырезать основания плодоножек, оставшуюся мякоть мелко порезать острым ножиком.

Очищенный р Читать полностью »

Как готовить

Говядину, сало-сырец, зеленоватый лук пропускают через мясорубку, солят и кропотливо перемешивают.

Раздельно готовят пресное тесто, раскатывают его на жгуты. На каждый жгут кладут мясной фарш,

края теста заворачивают.

Изделия отваривают в подсоленной воде и при подаче поливают маслом.

Продукты

- готовое пресное тесто.
- соль - по вкусу
- масло сливочное - 15г
- яичко - 1/4 шт.
- мука - 75г
- лук зеленоватый - 30г
- сало-сырец - 10г
- говядина - 200г

Как готовить

Муку просеивают, добавляют воду, яичка, соль и замешивают тесто. Потом раскатывают его в пласт шириной 0.5 см, нарезают на кв Читать полностью »

обсуждение на форуме - (1) Сообщения(ий)

Как готовить

Вок разогреть и добавить в него масло. Когда масло станет горячим, добавить имбирь и чеснок и обжаривать, постоянно помешивая, в течение 30 с. Потом влить в вок 1 ст. ложку соевого соуса и 150 мл кипящей воды. Положить в вок горошек и лапшу и готовить в те Читать полностью »

Как готовить

Взбить желтки, добавить молоко, соль по вкусу, муку, раздельно взбитые белки, добавить к ним щепотку соли и замесить тесто. Салфетку намочить в прохладной воде, отжать и завязать в нее кусочек теста, с Читать полностью »

Как готовить

Отварите макароны в подсоленной воде, добавьте кусок масла, чтоб они не склеились меж собой. Дат Читать полностью »