Как готовить

Вок разогреть и добавить в него масло. Когда масло станет горячим, добавить имбирь и чеснок и обжаривать, постоянно помешивая, в течение 30 с. Потом влить в вок 1 ст. ложку соевого соуса и 150 мл кипящей воды. Положить в вок горошек и лапшу и готовить в течение 3 мин, потом добавить шпинат. После чего вытащить овощи и лапшу, обсушить и положить их в теплое место. В воке смешать совместно арахисовую пасту, оставшийся соевый соус и молоко и прокипятить на слабом огне 1 мин. Авокадо очистить от кожуры, удалить только косточку и порезать ломтиками. Положить овощи и лапшу опять в вок, добавить нарезанный ломтиками авокадо и перемешать. Разложить смесь на отдельные тарелки, полить каждую порцию небольшим количеством соуса и украсить обжаренным арахисом и креветками.

Продукты

- обжаренный арахис и очищенные сваренные креветки - для декорации.
- авокадо (спелый) - 1 шт.
- молоко - 150 мл
- размельченная арахисовая паста - 2 ст. л.
- шпинат - 450г
- зеленоватый горошек - 250г
- черный соевый соус - 3 ст. л.
- чеснок - 2 зубчика
- имбирь корень (натертый свежий) - 1 ч. л.
- растительное масло - 1 ст. л.
- рисовая лапша - 450г