Как готовить
Сливочное масло растирают добела, добавляют яичка, тертую булку, рубленую телятину, приправляют солью, примешивают измельченную зелень петрушки. Массу вымешивают, формуют из нее галушки и отваривают их до готовности в подсоленном кипяточке. Подают с соусами.
Продукты
- зелени петрушки, соль - по вкусу
- булка белоснежная - 100г
- яичко - 2 шт.
- масло сливочное - около 100г
- мясо (телятина) - 500г