Как готовить

Орешки, лук-шалот, зелень мелко порубить. Раскатать нарезку, посолить, поперчить. Разложить на нарезке ветчину. Смешать все оставшиеся ингредиенты. Выложить начинку на мясо и туго скатать; связать шнурком. Поставить на нижний ярус жирной стороной вниз и запекать 35-40 минут при полной мощности, поворачивая в ходе готовки.

Продукты

- соль.
- перец - по вкусу
- сок - 1-го лимона, лук-шалот - 6 шт.
- зелень - по вкусу
- яичко - 2 шт.
- орехи-кэшью - 1/4 стакана
- хлебные крошки - 1.5 стакана
- ветчина - 6 ломтиков
- говяжья нарезка - 1.25кг