Как готовить

Замочить в прохладной воде рисовую лапшу. Нарезанный четвертинками лук, имбирь, чеснок, орешки, нарезанный ломтиками чили, лимонную травку и куркуму измельчить в кухонном комбайне. Кориандровые семечки не очень сильно перемолоть и добавить в пасту.

В воке либо сковороде разогреть масло и обжарить в нем острую пасту. Смотреть за тем, чтоб паста не очень сильно зажаривалась не изменила собственный цвет. Добавить кокосовое молоко, влить бульон, всыпать соль и перец. Отдать смеси просушиться 5-10 мин.

Тем временем вытащить из воды лапшу и опустить ее на 2 мин в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Потом откинуть лапшу на дуршлаг, помыть под прохладной проточной водой и обсушить. Очищенные тигровые креветки добавить в суп конкретно перед подачей, чтоб они минутку либо две прогрелись.

Продукты

- соль и молотый темный перец - по вкусу.
- подсолнечное масло - 4 ст.л.
- семечки кориандра (обжаренные) - 1 ст.л.
- куркума - 1 ч.л.
- лимонная травка - 2 стебля
- чили - 1-2 шт.
- миндаль - 8 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- 1 ч.л.
- имбирь корень (нарезанный ломтиками)
- лук репчатый - 2 шт.
- тигровые креветки (вареные) - 350г
- куриный бульон - 1.5 л
- кокосовое молоко (консервированного) - 400 мл
- рисовая лапша - 350г