Как готовить

Тыкву очищают от кожуры и семян, режут на маленькие куски, смешивают с мясным фаршем, приготовленным как в прошлом рецепте. Готовят и парят так же, как манты с мясом.

Готовые манты можно поливать сметаной, сливочным маслом либо соусом.

По аналогичному рецепту готовят манты с мясом, тыквой и морковью. В этом случае тыквы берется меньше - 250 г столько же моркови.

Продукты

- соль - 1 ч. л.
- вода - 200 мл

для теста:

- мука - 600г
- топленого сливочного масла - 2 ст. л.
- вода - 80мл
- соль - 1 ч. л.
- курдючное сало - 200г
- лук репчатый - 4 шт.
- тыква - 500г
- баранина либо говядина - 600г