Картошка

Картофель, отваренный в кожуре, сохраняет 75% витаминов. Очищенный и сваренный целиком картофель – 60-70%. А порубленная на кусочки – всего 35-40%.

Картофель нежелательно надолго оставлять очищенным, потому что он темнеет. Если же вы его уже очистили, а использовать будете позже, опустите его целиком в теплую воду.

Некоторые сорта картофеля очень сильно развариваются. Что бы этого избежать, такой сорт необходимо готовить на пару или в большом количестве воды, добавив четверть чайной ложки уксуса.

Картофель, отваренный в кожуре, легко очистить, опустив его сразу после готовности под холодную воду.
Читать полностью »

обсуждение на форуме - (1) Сообщения(ий)

Как готовить

Цуккини промыть и порезать дольками. Почищенные шампиньоны тонко порезать. Лук очистить и порезать кубиками. Пеперони порезать кружочками. Перец промыть, удалить сердцевину и мелко порезать. Кукурузные зерна отделить от воды Читать полностью »

Как готовить

Для внутренности спелые мягенькие яблоки очистить от кожицы, семечек и сердцевины, порезать соломкой, пересыпать сахаром, отдать постоять 15 минут.

Для приготовления теста смешать все продукты по рецепту и замесить тесто средне Читать полностью »

обсуждение на форуме - (1) Сообщения(ий)

Как готовить

Взять спагетти и отварить. Ветчину и сваренные грибы порезать в виде мелкой лапши. и обжарить на масле. Потом в пожаренные ветчину и грибы добавить томатную пасту. Все прокипятить смешать со спагетти и подать к столу.

Продукты

- соль.
- сливочное масло - 75г
- томатная паста - 4 ст. л.
- белоснежные грибы либо шампиньоны - 200г
- вареная ветчина - 100г
- макароны спагетти - 250г

Как готовить

Налейте в огромную кастрюлю воду и 1 столовую ложку растительного масла, доведите до кипения. Положите макароны и варите в течение 10 минут. Откиньте макароны на дуршлаг, ополосните прохладной водой и опять откиньте на дуршлаг. Читать полностью »

Как готовить

Сначала готовится тесто, пока оно подойдет мы успеваем приготовить фарш.

Для теста необходимо смешать муку с водой и солью и все кропотливо замешать. Позже отложить на 30-40 минут, накрыв увлажненной Читать полностью »

Как готовить

Сначала готовится тесто, пока оно подойдет мы успеваем приготовить фарш.

Для теста необходимо смешать муку с водой и солью и все кропотливо замешать. Позже отложить на 30-40 минут, накрыв увлажненной холщовой салфеткой.

Для приготовления фарша, необходимо пропустить мясо через мясорубку, мелко нашинковать лук и натереть тыкву на большой терке. Все компоне Читать полностью »

Как готовить

Грибы очистить, отварить, мелко порезать и жарить в масле с третьей частью (от грибов) – рубленой рыбы. Рыбу предваритель Читать полностью »

Как готовить

Хлеб замочить в воде, опосля размягчения отжать. Мясо пропустить через мясорубку, добавить приготовленный хлеб, тертый сыр, мел Читать полностью »

Как готовить

Натереть сваренный накануне картофель и замесить тесто, перемешав картофель с мукой, яичками и специями. Тесто раскатать в пласт шириной 1/2 см, порезать полосами шириной 8 см, длиной 5 см, смазать внутренностью, каждую полоску скатать в ролик и закрепить кончики. Кнедлик Читать полностью »