Как готовить

Замочить грибы. Цуккини и перец порезать кубиками. Лук, чеснок и грибы нарубить. Потушить в масле 10 минут лук, чеснок, цуккини, перец и грибы. Приправить тимьяном, солью и перцем и отдать остыть.

Порезать кубиками сыр. Перемешать с томатным соком, сметаной, солью, перцем и мускатным орешком. Смазать прямоугольную форму для запеканки.

Пластинки лазаньи сварить в кипящей подсоленной воде, добавив в нее две столовые ложки растительного масла (чтоб пластинки не склеивались), откинуть на сито, отдать стечь воде. Выложить квадраты на чистую ткань и отдать обсохнуть.

Уложить слоями пластинки, потом начинку, сыр и сметану. Окончить сметаной и сыром. Запекать 40 минут при 200 градусах С. Можно украсить тимьяном.

Продукты

- лазанья - 12 пластинок.
- мускатный орешек - по вкусу
- сметана - 200г
- томатный сок - 1 стакан
- мягенький сыр - 230г
- перец - по вкусу
- соль - по вкусу
- тимьян (сушеный) - 1 ст. л.
- растительное масло - 2 ст. л.
- чеснок - 2 зубчика
- лук репчатый - 1 шт.
- красноватый сладкий перец - 2 стручка
- цуккини - 2 шт.
- белоснежные грибы (сушеные) - 15г