Как готовить

Сначала готовится тесто, пока оно подойдет мы успеваем приготовить фарш.

Для теста необходимо смешать муку с водой и солью и все кропотливо замешать. Позже отложить на 30-40 минут, накрыв увлажненной холщовой салфеткой.

В качестве базы для фарша употребляется творог. Его взять пропустить через мясорубку, добавить яичка, ванилин, сахар и кропотливо перемешать.

Потом раскатать тесто в огромную и узкую лепешку и разрезать на квадраты 10х10 см. Положить но каждый квадрат столовую ложку фарша, защепить концы. Потом манты поместить на каскан и варить 25-30 минут.

При подаче полить сметаной.

Продукты

- сметана - 50 г.
- масло растительное для смазки каскана - 3 г
- соль - 3 г
- ванилин - 0,01 г
- яичко - 1 шт.
- творог - 170 г
- мука - 100 г