Как готовить

Приготовить фарш. Для этого обжарить в растопленном сливочном масле фарш, натертый клубень сельдерея, нарезанную морковь, измельченный чеснок. Влить красноватое вино. Приправить солью и перцем. Добавить, постоянно перемешивая, томатную пасту.

Для соуса бешамель приготовить подливку из муки и масла. Добавить разогретые сливки, "Пармезан" и мускатный орешек. Промазать маргарином дно и стены формы.

Пластинки лазаньи варить в соленой воде с добавлением 2-ух столовых ложек растительного масла, потом расположить ее на незапятанной ткани.

Положить слоями: фарш, соус бешамель, пластинки лазаньи и т. д. Посыпать "Пармезаном", разложить куски сливочного масла. Запекать на сильном огне в духовке приблизительно 30 минут.

Продукты

- мускатный орешек (тертый) - по вкусу.
- сыр пармезан (тертый) - по вкусу
- сливки - 1 стакан
- пшеничная мука - 50г

для соуса бешамель:

- сливочное масло - 1 ст. л.
- соль и перец - по вкусу
- томатная паста - 100г
- красноватое сухое вино - 1 стакан
- чеснок - 5 зубчиков
- лук репчатый - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- корень сельдерея - 100г
- говяжий фарш - 300г
- сливочное масло - 70г