Как готовить

Приготовить тесто, отдать ему постоять, раскатать и разрезать на квадратные пластинки. Приготовить соус бешамель, очистить грибы и разрезать на дольки. Подрумянить их на сковороде в маленьком количестве масла с добавлением мелко нарезанного чеснока, посолить, влить коньяк и продолжать поджаривать, только в самом конце добавив петрушку. Смешать совместно с соусом, посолить. Сварить лазанью в соленой воде, куда добавить две ложки растительного масла, и выложить на чистую ткань. Потом уложить пластинки теста слоями в промасленную сковородку, меж каждыми 2-мя слоями делать прослойку из соуса и грибов.

Верхний слой теста обильно посыпать тертым сыром, положить сверху куски масла. Поставить в духовку на 20-25 минут.

Продукты

- коньяк - 1 рюмка.
- перец - по вкусу
- соль
- (тертый) - по вкусу
- Пармезан&quot
- сыр &quot
- сливочное масло
- соус бешамель -230 мл.
- петрушка (нарезанная) - 1 ст. л.
- чеснок - 1 зубчик
- шампиньоны - 400г
- яичко - 4 шт.
- мука - 400г