Как готовить

Лимон вымыть горячей водой, натереть цедру и выжать сок. В посуде довести до кипения сливочное масло (25 г) совместно с сахаром, потом добавить яичные желтки, ванилин, крахмал и цедру лимона. После чего равномерно добавить творог и лимонный сок. Отдельно взбить яичные белки с солью в густую пену и осторожно ввести в творожную массу. Форму для запекания смазать маслом и выложить в нее массу. Груши очистить, порезать небольшими дольками (можно применять консервированные) и выложить сверху. Посыпать нарезанным миндалем и кусками оставшегося масла. Форму накрыть крышкой либо специальной фольгой и запекать в течение 6-7 минут на средней мощности, а потом еще около 5-7 минут при полной мощности. Позже бросить запеканку в форме на 5 минут.

Продукты

- соль.
- ванилин - по вкусу
- миндаль - 25г
- крахмал - 40г
- яичко - 2 шт.
- сахар - 2 ст. л.
- сливочноеы масло - 40г
- лимон - 1 шт.
- груши - 300г
- творог - 300г