Как готовить

Картофель, цветную капусту порезать на равные куски, сложить в глубокую кастрюлю, залить водой и нагревать, накрыв крышкой, при полной мощности 6 минут. Смешать молоко с бульоном, залить капусту и нагревать под крышкой 3-5 минут в том же режиме, пока не закипит.

Масло смешать с мукой и соединить с супом. Кропотливо размешать, чтоб не образовалось комков. Нагревать при полной мощности 1 минутку и отдать постоять под крышкой. Приправить суп солью, перцем и мускатным орешком, сбрызнуть лимонным соком.

Добавить в суп сливки, смешанные с взбитым желтком.

Продукты

- сливки - 5 ст. л.
- лимонный сок, соль и перец - по вкусу, яичко (желток) - 1 шт.
- мука - 2 ст. л.
- масло сливочное - 1 ст. л.
- картофель - 2-3 средние картофелины
- цветная капуста - 150г
- бульон - 1 стакан
- молоко - 1 стакан