Как готовить

Рис предварительно замочить. Грудинку говядины порезать на порционные куски, уложить в посуду, залить прохладной водой, чтоб покрыть мясо, и готовить при полной мощности 4-5 минут. Раздельно пассеровать измельченный лук, томат-пасту, толченый чеснок, хмели-сунели с растительным маслом при полной мощности 1.5-2 минутки.

Приготовленные овощи добавить к мясу, положить рис, острый перец, соус ткемали, чернослив. Долить воды до 1.5 л, посолить и готовить при полной мощности 10-12 минут. При подаче к столу украсить зеленью.

Продукты

- соль - по вкусу
- перец - 1 стручок
- зелень петрушки (свежая) - 2-3 веточки
- чернослив - 2-3 шт.
- соус ткемали - 1 ст. л.
- хмели-сунели - 1 ст. л.
- томатная паста - 1 ст. л.
- лук репчатый - 2 луковицы
- масло растительное - 1 ст. л.
- чеснок - 3 зубчика
- рис - 3-4 ст.л.
- говядина (грудинка) - 250-300г