Как готовить

Для внутренности картофель отварить и размять горячим. Лук пережарить совместно с мелко нарезанными и обжаренными кусками свиного сала, добавить отваренные и мелко нарубленные сушеные грибы, смешать с картофелем, посолить и поперчить по вкусу. Приготовить тесто, разделать полукруглые либо треугольные вареники, отварить в подсоленной воде и подать с горячим растительным маслом и поджаренным в нем луком. Можно украсить зеленью.

Продукты

- соль, темный молотый перец - по вкусу
- зелень укропа либо петрушки - по вкусу
- грибы сушеные (лучше белоснежные) - 100г
- масло растительное - 2 ст. л.
- масло сливочное - 1 ст. л.
- лук репчатый - 1 луковица
- картофель - 5 клубней
- тесто для вареников обычное (лучше с добавлением яичка)