Как готовить

Хлеб порезать кубиками, слегка обжарить на сливочном масле и соединить с яичками, молоком, мукой. Мелко нарезанные овощи обжарить и в молоке протушить до готовности.

Соединить их с хлебной массой, посолить, поперчить, отлично вымешать. Из массы выделать (ложкой) клецки, отварить в подсоленном бульоне до готовности. Сухари обжарить на оставшемся сливочном масле и обсыпать ими клецки при подаче.

Продукты

- соль и перец по вкусу.
- сухари панировочные - 70г
- мука - 80г
- молоко - 2 стакан
- яичко - 3 шт.
- масло сливочное - 200г
- овощи (морковь, капуста, картофель) - 1 кг
- хлеб пшеничный - 200г