Как готовить

Из вареного картофеля, муки и яичка приготовить картофельное тесто, делить его на ромбики шириной 1-1,5см и отварить их в подсоленной воде.

Подавать горячими как самостоятельное блюдо с поджаренным луком и шпиком, тертой брынзой.

К таковым клецкам неплохи салаты из свеклы и помидоров.

Продукты

- соль.
- шпик - 100г
- яичко - 1 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- брынза - 80-100г
- мука - 100г
- картофель - 800г