Как готовить

Хлеб замочить в молоке, опосля набухания размять, смешать с яичками, солью и перцем. Добавить измельченную печень, пассерованные лук и петрушку, панировочные сухари, вымешать до однородной массы, Бросить для набухания сухарей на 30 минут, потом выделать клецки и отварить в подсоленной воде. Подать со сметаной.

Продукты

- соль и перец - по вкусу.
- зелень петрушки - по вкусу
- сухари панировочные - 80г
- жир - 60г
- лук репчатый - 30г
- яичко - 2 шт.
- молоко - 1 стакана
- печень - 200г
- хлеб пшеничный - 200г