Как готовить

Смешать совместно пшеничную и гречневую муку, вливая понемногу чрезвычайно прохладную подсоленную воду и замесить гладкое, не прилипающее к рукам тесто. Переложить тесто на посыпанную мукой разделочную доску и сходу разделывать вареники.

Продукты

- соль - 1/2 ч.л.
- вода - 1 стакан
- гречневая мука - 1/2стакана
- пшеничная мука (лучше большого помола) - 2 стакана