Как готовить

Приготовьте тесто и дайте ему отдохнуть в течение часа.

Нарежьте кубиками ветчину. Измельчите куриную печень и обжарьте её с чесноком в сливочном масле. Смешайте ветчину, печень, тёртый сыр и петрушку. Посолите и поперчите. Фарш готов.

Измельчите лук и обжарьте его. Прибавьте к нему куриные потроха, обжарьте их, влейте вино и до Читать полностью »

Как готовить

Муку высыпаем на стол горкой и делаем в ней небольшую воронку. Аккуратненько выливаем туда подсоленую воду, я Читать полностью »

Как готовить

Сырые пельмени поджарить во фритюре до образования светло-коричневого цвета. Соус сметанный либо томатный можно подать раздельно в соуснике.

Продукты

- соус - 50г.
- жир (для фритюра) - 12г
- пельмени - 200г

Как готовить

Лапшу отварить и перемешать с 1 столовой ложкой масла. Ломтики бекона обжарить. Сельдерей порезать ломтиками, зеленоватый лук - кольцами. Абрикосы обдать кипяточком, снять кожицу, р Читать полностью »

Как готовить

Вареные либо поджаренные пельмени (не непременно с мясом, можно с рыбой, грибами, овощной внутренностью, творогом) вы Читать полностью »

Как готовить

Отварите яичную лапшу. Очистите яблоки и натрите на большой терке. Жаростойкое блюдо смазать жиром, посыпать с Читать полностью »

Как готовить

Тесто делается также, как и для обыденных пельменей.

Для фарша нужно взять кальмаров очистить, помыть Читать полностью »

Как готовить

Сухие грибы вымочить, мелко нарубить, поджарить в масле и смешать с поджаренным луком, перцем, солью. Отварить Читать полностью »

Как готовить

Эти пельмени являются гордостью сибирских ресторанов, чрезвычайно отлично идут под водку как основное блюдо торжественного стола.

Для начала замесить тесто. Для этого муку просеять и насыпать горкой, в центре сделать лунку и влить воду, 1/2 яичка и все посолить. Отлично замесить тесто, а потом бросить его на 20 - 30 минут, прикрыв марлей либо салфеткой.

Мясо 3-х видов (говядину, свинину и баранину) 2 раза пропу Читать полностью »

Как готовить

Из муки, 2-ух яиц, маленького количества воды, соли замесить тесто для лапши и бросить его на 15 минут. Тонко раскатать тесто и порезать крупную лапшу. Подсушить ее и свар Читать полностью »