Как готовить

Из муки, 2-ух яиц, маленького количества воды, соли замесить тесто для лапши и бросить его на 15 минут. Тонко раскатать тесто и порезать крупную лапшу. Подсушить ее и сварить, опустив в кипящую воду (15 минут). Готовую лапшу откинуть на сито и помыть прохладной водой. Смешать лапшу с творогом, ванилином, цедрой лимона, сливочным маслом (25 г), желтками и взбитыми с сахаром белками. Выложить массу в смазанный маслом сотейник и выпекать на умеренном огне около 20 минут. Зарумяненную запеканку подавать со сметаной.

Продукты

- соль.
- цедра - 1 лимона
- ванилин - по вкусу
- сметана - 250 мл
- сахар - 50г
- творог -350г
- сливочное масло - 50г
- яичко - 4 шт.
- мука - 350г