Как готовить

Приготовьте тесто и дайте ему отдохнуть в течение часа.

Нарежьте кубиками ветчину. Измельчите куриную печень и обжарьте её с чесноком в сливочном масле. Смешайте ветчину, печень, тёртый сыр и петрушку. Посолите и поперчите. Фарш готов.

Измельчите лук и обжарьте его. Прибавьте к нему куриные потроха, обжарьте их, влейте вино и до Читать полностью »

Как готовить

Помидоры обдать кипяточком, очистить от кожицы и порезать кубиками. Чеснок нарубить.

Бекон порезать полосами, обжарить в растительном масле и выложить из сковороды. В оставшийся на сковороде жир полож Читать полностью »

Как готовить

Почистить мангольд, измельчить стволы. Бланшировать в соленой воде: листья - 2 мин, стволы - 5 мин. Отдать стечь воде. Нарубить лук и чеснок. Снять с помидоров кожицу, порезать мякоть кубиками, см Читать полностью »

Как готовить

Взять шпината помыть и мелко порезать. Нарубить и потушить луковицу и зубчик чеснока в растительном масле. Добавить шпинат и потушить его. Пол Читать полностью »

Как готовить

Перец порезать кубиками, лук - кольцами. Чеснок нарубить. Потушить в растительном масле овощи и чеснок. Приправить солью, перцем и молотым красноватым перцем.

Пассеровать муку в 40 Читать полностью »

Как готовить

В миске смешиваем все ингредиенты внутренности и заполняем ею трубочки каннелони. Укладываем трубочки в форму одна к иной. Нагреваем духовку до средней температуры (180?С).

Готовим с Читать полностью »

Как готовить

Пластинки теста попеременно отваривайте в подсоленной воде по 8 минут, выньте и дайте стечь воде. Фарш обжарьте в растительном масле, чеснок пропустите через пресс и добавьте в фарш. Овощи очистите, мелко нарежьте и Читать полностью »

Как готовить

Капусту брокколи поделить на кочанчики, вымыть, потом недолго бланшировать в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг, мелко порезать, отставить в сторону. (Можно применять замороженную капусту). Помидоры обдать кипяточком и снять кожицу. Удалить семечки, вырезать основания плодоножек, оставшуюся мякоть мелко порезать острым ножиком.

Очищенный р Читать полностью »

Как готовить

Печень мелко порезать. Лук порезать кубиками и потушить в 1 стол ложке растительного масла. Добавить фарш, печень и жарить. Цуккини мелко нарубить. Половину Читать полностью »