Как готовить

Дрожжи растирают, смешивают с мукой, добавляют разболтанные в молоке желтки, соль и вымешивают тесто до тех про, пока оно не станет отставать от веселки Читать полностью »

Как готовить

Тесто делается из картофельного пюре, яиц, муки и соли. Сколько что брать нужно зависит от количества картошки, а мука берется уже исходя из своей крахмальности картошки и размера яичка. Hо все замешивать нужно скоро, из прохладного пюре труднее лепить шарики. По данной же причине начинку готовят одновремен Читать полностью »

Как готовить

Натереть сваренный накануне картофель и замесить тесто, перемешав картофель с мукой, яичками и специями. Тесто раскатать в пласт шириной 1/2 см, порезать полосами шириной 8 см, длиной 5 см, смазать внутренностью, каждую полоску скатать в ролик и закрепить кончики. Кнедлик Читать полностью »

Как готовить

Из муки и 2 яиц вымесить подсоленное мягкое тесто, как для лапши, раскатать его в узкий пласт, смазать творожной внутренностью Читать полностью »

Как готовить

Отваренный картофель пропускаем через мясорубку, добавляем яичка, муку и замешиваем тесто. Раскатываем его. Нарезаем в форме прямоугольников. На средину каждого кладем сливу без косточки, сахар, защипываем края. Варим как вареники.

Продукты

- соль.
- яичко - 3 шт.
- сахар - 100г
- сливы - 900г
- картофель - 1.2кг.
- мука - 600г

Как готовить

Каpтофель очищают и измельчают на мелкой теpке. Часть обpазовавшегося сока сливают. Потом добавляют в массу муку, яичка, соль и замачивают Читать полностью »

Как готовить

Хлеб порезать кубиками. Печень, шпик, лук и зелень провернуть через мясорубку и смешать с хлебными кубиками. В молоке развести муку, яичко; вылить Читать полностью »

Как готовить

Сварить картофеля, очистить от кожуры и пропустить горячим через мясорубку либо размять вилкой. Картофельную массу смешать с мукой, яичками, солью (по желанию можно добавить и темного перца по вкусу) и кропотливо перемешать. Картофельная масса не обязана прилипать к рукам. Кухонный стол подпылить мукой и сформовать из картофельной массы Читать полностью »

Как готовить

Сначало готовят опару из дрожжей, теплого молока с сахаром и муки. Опару отставить на 15-20 минут в теплое место, после этого соединить с остальной мукой, яичками, сахаром. Добавить масло, цедру половинки лимона, при необходимости добавить молоко и замесить тесто. Вымешивать тесто до тех пор, пока оно не станет гладким и будет отставать от рук. Уложить его в м Читать полностью »

Как готовить

Взбить желтки, добавить молоко, соль по вкусу, муку, раздельно взбитые белки, добавить к ним щепотку соли и замесить тесто. Салфетку намочить в прохладной воде, отжать и завязать в нее кусочек теста, с Читать полностью »