Как готовить

Нагреваем духовку до средней температуры.

Отвариваем лапшу в воде до готовности и отцеживаем.

Распускаем масло в сковороде и жарим лук до золотистого ц Читать полностью »

Как готовить

Поначалу приготовим пельменное тесто. Оно готовится также как и для большинства остальных пельменей.

Потом готовим фарш. Через мясорубку пропускаем мясо говядины и свинины с добавлением лука, чеснока и специй. Все кропотливо перемешиваем.

Самое основное - соус д Читать полностью »

Как готовить

Муку просеять в миску, сделать в ней воронку. Яичка размешать с подсоленной водой и вылить в воронку. Осторожно подгребая муку со стен воронки, замесить тесто средней густоты. Читать полностью »

Как готовить

Приготовьте соус. Для этого в кастрюле нагрейте растительное масло, добавьте мелко обрубленный лук и обжарьте его до мягкости. Потом прибавьте к луку помидоры, измельченный чеснок, томатный сок, влейте воду, вино и приправьте щепоткой темного перца. По желанию в практически готовый соус можно положить лавровый лист. После чего кипятите соус на слабом огне в течение 15-20 минут, время от времени размешивая, пока с Читать полностью »

Как готовить

Кладем лапшу, маргарин и соль в кастрюлю, добавляем воду и доводим до кипения. Варим до готовности. Отцеживаем воду и заправляем лапшу солью и перцем по вкусу.

Нагреваем в сковороде масло, добавляем лук и чеснок и жарим, пока лук не станет прозрачным. Добавляем в сковороду мясо и продолжаем поджарить, пока оно не осядет, минут 15. Разминаем и перемешива Читать полностью »

Как готовить

Для внутренности грибы пропустить через мясорубку (либо мелко нарубить) совместно с луком, развести фарш сметаной, добавить яичко. Ежели грибы чрезвычайно соленые, необходимо поначалу помыть их в х Читать полностью »

Как готовить

Муку просеять на стол, собрать горкой, вверху сделать лунку, влить взбитое сырое яичко, добавить воду и замесить тесто (не чрезвычайно крутое). Посыпать мукой, накрыть полотенцем и отдать постоять 30-40 минут.

Для внутренности печень очистить от желчных протоков, снять пленку, мелко порезать и жарить на ма Читать полностью »

Как готовить

Макароны отваривают в большом количестве подсоленной воды. Готовые макароны не должны быть очень мягенькими. Воду сцеживают, макароны приправляют солью, перцем, молотым мускатным орешком, добавляют сливочное масло.

Перед подачей на стол посыпают тертым сыром.

Продукты

- орешек мускатный, перец, соль - по вкусу
- масло сливочное - 1 ст.л.
- сыр тертый - 1 ст.л.
- макароны - 100г

Как готовить

На половине масла поджаривают мелко нарезанный лук, добавляют печеночный фарш, соль, молотый и красноватый перец, скоро перемешивают и подливают 0,1 л в Читать полностью »

Как готовить

Мясо пропускают через мясорубку совместно с репчатым луком и смешивают с водой, солью, перцем. Пресное тесто ра Читать полностью »