Как готовить

Приготовить соус-рагу: жарить нарезанный лук, толченый чеснок, морковь нарезанная кубиками и сельдерей в растительном масле до мягкости. Положить говядину и скоро обжарить до кофейного цвета. Налить вино, положить приправу и держать на огне, пока вино не выпарится.

Добавить молоко и мускатный орешек и продолжать держать на огне, пока они не растворятся. Помидоры очистить от кожицы и порезать. Положить помидоры, сахар и эстр Читать полностью »